Лучшие разделочные доски для кухни

Лучшие разделочные доски для кухни

Среди вещей, необходимых каждой хозяйке, выделяют разделочные доски для кухни. Ошибка при выборе приводит не только к трате денег: она бывает причиной отравлений или занесения в организм инфекции! Чтобы отыскать подходящую модель, узнайте, какие виды хорошо себя зарекомендовали.

Дерево

шш

Если вы полагаетесь на материалы, проверенные временем, используйте дерево. Чтобы разделать мясо или нарезать фрукты, достаточно воспользоваться подобной доской: ее текстура помешает скользить продуктам. Контакт с древесиной не затупит нож, что ценят даже профессионалы.

Цена изделия оказывается выше, чем у доступного пластика, зато и результат надежнее. Стоит потратиться на дуб, и вы оцените его прочность: следов от ножа не остается, а устойчивость к механическим воздействиям позволяет даже колоть на доске орехи. Этот вид лишен распространенных недостатков, поскольку не деформируется под воздействием влаги и не впитывает запахов.

В продаже встречаются изделия с узором в виде шахматной доски. Но они не порадуют экологичностью, ведь части соединяются с помощью клея. В результате токсичное вещество попадает в пищу, что плохо сказывается на здоровье. Если вы хотите приобрести модель из дерева, делайте ставку на цельный дуб. Хотя доска будет дорогой и массивной, в эксплуатации она оправдает себя.

Другим вариантом станет акация, обладающая теми же плюсами, но более доступная. А поклонники новинок оценят каучуковое дерево, поскольку характеристики не уступают дубу, зато цена оказывается ниже.

Желающие сэкономить купят модели из березы или сосны. Эти породы не отличаются твердостью, поэтому деформируются, покрываются трещинами, впитывают запах. Зато низкая стоимость позволит по необходимости заменить вещицу, поэтому окончательный выбор за вами.

Пластик

888

Материал отличается рядом достоинств:
дешевизной;
легкостью ухода;
небольшим весом.
Торопиться с покупкой не следует, ведь пластик должен быть еще и экологичным. Убедиться в соответствии этому критерию удастся, проверив наличие сертификата. Изучите также этикетку: если в качестве материала указан пропилен или полиэтилен, то опасности для здоровья не будет. Зато другие виды выделяют токсичные вещества, поэтому непригодны для использования. Но даже экологичные модели не подходят для разделывания горячих продуктов, поскольку под воздействием высоких температур выделяют формальдегид.

Пластик также не обладает устойчивостью к механическим воздействиям. Это означает, что при нарезке продуктов от поверхности откалываются маленькие частицы и попадают в пищу. Когда они оказываются в организме, то создают нагрузку на почки и печень, усиливающие работу для выведения токсичного вещества. Чтобы предотвратить неприятные последствия, от использования этих досок следует отказаться.

Стекло

ееее

Вещицы из новомодного материала дополнят интерьер любой кухни, но будут скорее украшениями, чем практичными инструментами для работы. К плюсам относят презентабельный внешний вид и способность не крошиться под лезвием ножа. Запахов изделие не впитает, а мыть его окажется удобно.

Зато минусы более многочисленны:
модели отличаются хрупкостью;
при работе сильно тупятся ножи;
нижняя поверхность прилипает к столу;
во время контакта металла со стеклом раздается неприятный звук.
Стеклянные модели послужат дополнением к деревянной или пластиковой доске, поскольку их используют для сервировки.

Размеры и формы

9999999

Хотя производители стараются удивить разнообразием дизайна, выбирайте классические прямоугольные изделия. Размеры же зависят от предназначения: для нарезки хлеба пригодится небольшая вещица, а разделать мясо удобно на поверхности 20х40 см.

Рассмотрев предложения, вы отыщете доску, которая будет максимально соответствовать вашим потребностям. Моделей должно быть минимум 2, ведь использовать одну поверхность для разделки сырого мяса и нарезки хлеба не рекомендуется. Отдельно приобретают изделия для работы с рыбой — та оставляет специфический запах. Вы можете купить доски из разных материалов и сравнить их преимущества практическим путем, но в результате убедитесь, что дерево станет лучшим выбором.

Добавить комментарий